Probierpaket "TOP Lagenweine"

Dieser Riesling ist ein Genuss für alle Sinne. Eigentlich ein GG (Grosses Gewächs) aber diesen Namen darf er erst 2025 tragen.
Die Herkunft der Weine soll schmeckbar sein ! Und dieser Riesling kommt vom Kalk, genauer vom Filetstück Falkenberg zu Dienheim. Die Reben wurden 1978 gepflanzt, daher ist der Ertrag sehr gering, die Trauben extrem konzentriert. Perfekt für einen großen Wein.
Spontangärung mit Naturhefen, Maischestandzeit, langes Hefelager zum Teil im grossen Holzfass ausgebaut.

Goldgelb im Glas mit grünen Reflexen; Nase an weissem Pfirsich, milde Limette, Kalkstein, kühl und rassig; konzentrierte, präzise Frucht am Gaumen mit vibrierender Frische, seidige Textur mit zupackendem mineralischem Grip,
extrem filigraner Ausklang mit Schmelz und Charakter.

Hier treffen Süd- und Südosthang zusammen und ergeben mit dem seeartigen Knick des Rheins ein einzigartiges Klima. Reflexion der Sonnenstrahlen, geschützte Exposition und der stark verwitterte Rotschiefer ergeben die besondere Charakteristik mit viel Kräuterwürze in der Nase, zartem Schmelz und langem Nachhall.

Ein limitierter Lagenwein vom Schloss in Dienheim. Pure Eleganz, Feminität, Finesse.

Funkelndes Rubin im Glas; Nase an rote Beerenfrucht erinnernd, dezent würzige Noten; am Gaumen viel Frucht, frisches Säurespiel, perfekt eingebundenes Holz; ein ungemein femininer, eleganter und fokussierter Pinot Noir. Leider nur 1000 Flaschen.