Dieser Ortswein aus Dienheimer Kalklagen ist eine klare Aussage zum Thema Herkunft. Herkunft ist wirklich schmeckbar, und hier haben wir Dienheim. Fokussierter ist dann nur noch der Lagenwein.
Glanzhelles goldgelb; eine klar in Richtung Burgund tendierende Nase, sehr kalkig und mit schöner Feuerstein-Reduktion untermalt. Ausgebaut zu großen Teilen im 500 Liter Tonneau,
Butter, dann reifes gelbes Obst, Apfel, Nektarine, Pfirsich, Birne, feine Hefenote, klare Mineralität mit Druck am Gaumen. Die vorhandene Säure ist so elegant eingebaut, niemals spitz oder aggressiv. Wunderbarer Schmelz im Nachhall.
